坝上美食简介
坝上草原属温带季风气候,冬季漫长,夏季无暑,清凉宜人,7月平均气温摄氏24度,水草丰茂、富饶美丽、冬夏分明、晨夕各异孕育了这里独特的的食物。这里肉质鲜美,蔬菜富含矿物质。
坝上烤全羊的做法是:选用两岁左右的膘肥绵羊宰杀剥皮,继之在羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,然后把整羊置于烤羊架上,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。
坝上草原柴鸡炖蘑菇:坝上地区出产多种蘑菇。称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。
将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。
每年端午节前后,在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回,用热水及时烫过,或腌渍,或晒干,可长期保存,凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。
车马驿组织团建
自2014年入驻丰宁坝上草原以来,车马驿汽车主题酒店便致力于公司团体旅游、野外拓展等专业团建活动,经过不断的探索、实践、创新与完善,车马驿现已成为坝上草原相关行业中的佼佼者。
所有成员围成一圈,距离保持在后一人的脚尖顶在前一人的脚跟处,准备就绪后,在听到拓展培训师口令后,所有人同时坐到自己后面成员的大腿上,并在培训师的要求下做出相应动作。
活动为比赛形式,同队所有成员站在同一双木鞋上,同心协力从起点到终点。
比赛开始前,每队队员骑在比赛器材上,双手把住固定把手立于起跑线后,发令后,队员通过协调配合使比赛器材在跑道上行进,用时少者名次列前。
每队利用报纸,在规定时间内做成一个风火轮(形似坦克履带),要求履带能够容纳并带动所有队员一起滚动前进,队员们必须相互依靠,相互配合,才能使风火轮迅速前进。
坝上土豆
土豆性喜凉冷,适宜疏松肥沃的沙土,由于口外坝上独特的气候和土壤条件,加之昼夜温差很大,使这里种植的土豆含淀粉量级高,
食用非常可口,成为群众必不可少的副食。
精选上等的牛肉里脊,每条肉干纹理清晰可见,保证每条质量均等。天然阴干,再闷烤加工,绝对一丝不苟。
调味也是最基本的食用盐,不添加任何添加剂,防腐剂,非油炸,味道非常好!
坝上杏仁颗粒饱满,肉厚而细,有甜杏仁和苦杏仁之分,经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、罐头等。杏仁含蛋白质23%,粗脂肪50-60%,还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素。
相传宁城有个酒坊,酒坊的老板姓吕,吕老板在赤峰宁城喝酒是出了名的能喝,而且脾气又很倔,是有名的驴脾气。
丰宁满族剪纸从内容上可分为吉祥剪纸,花鸟鱼虫剪纸,山水风光剪纸,人物、盆篮碟盘瓶、瓜果、动物、花字剪纸等类。2010年列入《人类非物质文化遗产代表作名录》